Lunedì 7 novembre 2022 Madian Orizzonti onlus organizza una cena per raccogliere fondi per le famiglie povere della città di Torino.
I cuochi (Antonio Colasanto, secondo classificato a Masterchef 10 e Mastercoach della Masterchef Academy, Renzo e Andrea Mosca titolari della rinomata Enoteca con cucina La Piazzetta di Novara) sono novaresi (aiutati ai fornelli da Mauro Dalpasso e Michele Perinotti), il luogo scelto una storica bocciofila di Torino, la “Frejus” in via Spanzotti 11.
Il menù prevede: vitello tonnato 2.0, involtino di verza con fonduta di gorgonzola, la mitica paniscia novarese, assaggio di gorgonzola, degustazione di passito Caluso con formaggi e dolci, mousse al cioccolato bianco con macedonia di sedano e mela verde marinate al lime.
Il riso della paniscia è offerto dall’Azienda Agricola Gli Aironi di Michele Perinotti, il vino dall’Enoteca regionale dei vini della Provincia di Torino, il gorgonzola dalla Latteria di Cameri, il passito Caluso con formaggi e dolci canavesani e piemontesi da Pippo Scapino, l’acqua dalla Lauretana S.p.A, pane e focaccia dalla Focacceria Gran Torino.
La degustazione dei vini è impreziosita dalla presenza dell’Associazione Italiana Sommellier (Ais Piemonte).
Il contributo è di 60 euro che è possibile anche detrarre facendo un bonifico all’Iban IT22S0200801046000101096394. In alternativa è comunque possibile versare la sera stessa.
I posti sono limitati.
Per info: tel. 011 539045, e-mail: info@madian-orizzonti.it – Sito web: www.madianorizzonti.it